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Noodles  alla maniera di Singapore

Noodles alla maniera di Singapore

Capodanno cinese e noi che con Cook_my_books siamo sempre sul pezzo festeggiamo con le ricette di  THE COMPLETE CHINESE TAKEAWAY COOKBOOK, il libro di KWOKLYN WAN che consente a tutti di preparare un pasto cinese in poco tempo,rimanendo fedeli ai sapori  e ai profumi originali. […]

Pigeon pea samosa bake

Pigeon pea samosa bake

Gennaio è spesso il mese dei buoni propositi, soprattutto in cucina. Dopo le abbuffate natalizie, per necessità o perché il nuovo anno ci proietta già verso la buona stagione, sentiamo il bisogno di alleggerire la nostra dieta. Modern flexitarian, scelto da Cook_my_books  è il libro […]

Pancotto alla contadina molisano

Pancotto alla contadina molisano

Con L’Italia nel piatto  iniziamo l’anno all’insegna del consumo consapevole.  Evitare gli sprechi è innazitutto un obbligo morale. Evitare che il cibo finisca nella spazzatura è un imperativo sempre valido ma per molti anni abbiamo abbandonato questo modo di pensare perchè il recupero richiamava la […]

SPEKULATIUS SPRITZ COOKIES CON GANACHE  AL CIOCCOLATO

SPEKULATIUS SPRITZ COOKIES CON GANACHE AL CIOCCOLATO

Ancora biscotti di Natale, ma come si fa a resistere? Così  Cook my books affronta una settimana  monotematica  prendendo spunto non da un libro, questa volta, ma da Bake from Scratch, una rivista destinata agli appassionati di dolci, e precisamente dal numero monotematico dedicato al  […]

Torta vegetariana a spirale con crema di curry e avocado

Torta vegetariana a spirale con crema di curry e avocado

Ho scoperto  Yvette Van Boven, l’autrice di Home made Christmas, grazie a cook my books. Scrive dei libri in cui le ricette sono del genere che apprezzo ultimamente, ovvero facili da realizzare in casa ma  con quel quid  in più che fa la differenza nel […]

Le mie snowballs di pecan per il Club del 27

Le mie snowballs di pecan per il Club del 27

Sono riuscita quasi per un pelo a preparare i biscotti per il Club del 27, ma ci tenevo a fare gli auguri di Natale a tutte le ragazze  del Club. Li dedico proprio a tutte. Ho scelto  queste snowballs ripiene di confettura, che virtualmente lancio […]

Le mie cozze ripiene alla termolese

Le mie cozze ripiene alla termolese

‘La ricetta di casa mia’. Di questo parliamo in questo mese a l’Italia nel Piatto.  Sono stata un po’ in difficoltà, a dire il vero nella scelta, perché quelle molisane più gettonate e che faccio più spesso , ve lo ho già proposte. I lacci […]

Fiorentini alle mandorle e ciliegie

Fiorentini alle mandorle e ciliegie

Incomincia il mese di dicembre e siamo nel periodo magico  del Natale. Per questo primo Natale con Cook_my_books abbiamo scelto le ricette da Advent, libro di Anja Dunk.  Un libro proprio in tema. Pieno, pienissimo di biscotti, dolci tipici natalizi e  qualche salato adatto alle  […]

Pasticcio di cardi al mascarpone

Pasticcio di cardi al mascarpone

Si avvicina l’inverno, il freddo e il Natale. Fa sempre più piacere  pensare di trovare sulla tavola dei piatti caldi, golosi anche un po’ più ricchi del solito. Per le Feste siamo tutti disposti a fare uno strappo alla regola. In questo caso però questo […]

Insalata di cavolfiore  melagrana e mela

Insalata di cavolfiore melagrana e mela

Questa ricetta è troppo colorata per poter resistere. Sfogliando Apple    sono stata subito catturata da questa insalata autunnale, dai colori vivi e dal  gusto  particolare. Mela, cavolfiore arrostito, rucola e melagrana in un insieme dal sapore un po’ aspro. Il libro  Apple di James […]