Sfida 72 Mtchallenge parte seconda: tortilla creativa. Mai, come vi ho spiegato qui ,  ha  vinto  la sfida del tè e ci mette  doppiamente alla prova. Mi sono  interrogata più  volte sulla frase ‘basta che la tortilla si veda’ come richiesta da soddisfare, oltre all’uso di […]

Siamo alla  sfida n.72 Mtchallenge.  Una sfida  particolare  perché  da questo  mese il gioco cambia le sue regole e per 3 mesi saremo chiamati a gareggiare  per conquistare  uno dei 24 posti disponibili  per la nuova  versione MTC  che prenderà  avvio da settembre.  Le sfidanti […]

Ho scoperto i tiffin, dolcetti tipici della cucina scozzese, preparandoli  per il Keep Calm and What’s for Dinner?’ di oggi. Dopo giorni  in cui mi sono avvicinata ai fornelli giusto per la mera sopravvivenza, mi fa proprio ‘festa’ proporvi questo dolcino veramente facile e di […]

Siamo nella Settimana di Pasqua, per cui le uova sono le protagoniste delle nostre tavole. Il Club del 27, che è sempre sul pezzo, ha scelto quindi questo mese come libro da ‘testare’ ‘The perfect egg’ di Tery Linn Fisher e  Jenny Park. Il libro ci […]

In queste fredde  ultime giornate d’inverno un tè ci sta proprio bene. Perchè non farlo secondo i più classici dettami della consuetudine britannica? Vi confesso che, in realtà, se non fosse stato per la sfida MTChallenge e per Valeria che ha vinto la gara del […]

Sono state molte le  giornate del Calendario del Cibo Italiano di febbraio per le  quali avrei voluto dare il mio contributo. Una serie di impegni mi hanno ostacolato. Finalmente riesco a scrivere di nuovo una ricetta per il Calendario per la giornata dedicata alla ricotta. […]

Ogni giorno alle 12, la rubrica ‘Keep Calm and What’s for Dinner?’ della nuova rivista digitale  MTChallenge MAG about Food pubblica su Fb una ricetta-suggerimento per la giornata. E’ un appuntamento quotidiano utilissimo per mettere in tavola qualcosa di diverso dal solito senza grandi difficoltà. […]

Oggi con i bombetti in porchetta andiamo di tradizione. Parliamo  di un  piatto proprio  della cucina anconetana, e molto diffuso in tutta la zona costiera  delle Marche dove i bombetti, ovvero le lumachine di mare (note anche come bombolini e cucciolette) sono cotti con il pomodoro […]

Sapete che il Club del 27 è formato da un gruppo di appassionati e purtroppo proprio in questi giorni è venuta a mancare Barbara Pivetta, uno dei suoi membri. Per questa passione che ci unisce abbiamo deciso di ricordarla pubblicando  un pensiero a lei dedicato […]

Arrivo per il rotto della cuffia a pubblicare la ricetta per la sfida N.70 MTChallenge di febbraio sull’Affumicatura Casalinga.  Una tecnica, mai applicata prima d’ora, che Greta De Meo,vincitrice del mese scorso ci ha illustrato doviziosamente. I motivi  di questo ritardo sono diversi. In primis […]