Poche torte hanno il fascino di quella  di mele. Nella sua semplicità è veramente irresistibile e per quanto possa sembrare impossibile ne esistono moltissime varianti Oggi su MAGaboutfood ne trovate una serie d’autore e comunque realizzabilissime e naturalmente una più buona dell’altra. Quella che ho […]

Dal libro Sirocco di  Sabrina Ghayour  la mia prima  ricetta  per la rubrica ‘Che ci faccio con..’ di MAG about Food, la bellissima rivista online MTC. Protagonista è la melagrana, un frutto bello, salutare e versatile come potete vedere nelle ricette che ieri ed oggi […]

Il Club del 27 riapre dopo la pausa estiva e riapre alla grande. Il libro da cui sono  tratte le ricette da testare  è”Preserving” di Emma Macdonald.E’ pieno di ricette interessanti che riguardano  confetture e conserve.Ho sfogliato il libro e ad ogni pagina mi dicevo […]

Oggi andiamo con una ricetta proprio facile,ma di sicuro successo. Sfido chiunque a resistere  di fronte ad una bella fetta di questo polpettone di patate.   E’  una di quelle preparazioni casalinghe che fanno subito festa e con cui si può fare bella figura se si […]

Oggi giornata del Calendario del Cibo Italiano dedicata ai frutti antichi. Ho scelto di preparare un dolcino facile facile, di quelli che però finiscono subito. Ho usato una confettura di more di gelso nero ‘strepitosa’ prodotta da un’azienda locale. D’altra parte non avrei potuto fare […]

Non si finisce mai di imparare. Questa per me è una profonda verità, ma si può tornare a scuola a 54 anni? Sì  e molto volentieri se si tratta di frequentare  la MTC S-Cool. E’ la scuola di cucina più figa del web. Sono stata […]

Preparare  liquori fatti in casa è una di quelle attività a cui spesso ci si dedica nel periodo estivo. In questo modo in autunno ed in inverno le nostre bottiglie saranno pronte da  degustare o da regalare. Per questo il Calendario del Cibo Italiano dedica […]

Il blog non è in ferie, ma la cucina delle vacanze è volutamente molto easy  per non rubare tempo al meritato riposo. Quindi ricetta semplicissima oggi per il Calendario del Cibo Italiano che festeggia la giornata delle verdure ripiene. Ho preparato queste zucchine con un […]

E’ caldo, ma il limone è una di quelle cose che richiama sempre freschezza. Io lo adoro. Da piccola lo mangiavo a morsi , come si fa con le mele. A quei tempi non esisteva la buccia non edibile ed io mangiavo anche quella. Per […]

Colgo l’occasione del Club del 27 per ritornare a scrivere una ricetta dopo una lunga assenza dal blog. Non sono  ancora in vacanza ed il lavoro ed il caldo  mi hanno tolto le forze, per cui ho deciso per qualche settimana, di impegnarmi solo in […]