Tag: farina di castagne

La  mia quiche con finocchi caramellati ricotta e castagne per il Club del 27

La mia quiche con finocchi caramellati ricotta e castagne per il Club del 27

E’ autunno pieno, quindi tempo di castagne.  Non è molto freddo ancora, ma  è difficile resistere  a questi dolcissimi frutti. Questo mese il Club del 27  vi fa scegliere tra preparazioni dolci e salate, da cui prendere spunto per utilizzare le castgne in modo tradizionale […]

Crostata con castagne e pere volpine

Crostata con castagne e pere volpine

Vi premetto che avevo preparato questo post una quindicina di giorni fa, con l’intenzione di pubblicarlo domenica scorsa. Noi del territorio maceratese ricordiamo molto bene che domenica 30 ottobre siamo stati svegliati da una terribile scossa, che  ha sconvolto  definitivamente molti paesi dell’entroterra costringendo migliaia […]