Categoria: Biscotti

Ginger snaps con cioccolato bianco

Ginger snaps con cioccolato bianco

Questa settimana @cook_my_books  saluta i suoi affezionati followers, prima della pausa natalizia, con una carrellata di dolci che  ci portano dritti dritti per le strade di New York, per cui, anche restando a casa,  possiamo immaginare di passeggiare nella grande Mela e sentire il profumo […]

Pepatelli molisani

Pepatelli molisani

Ultimo tema dell’anno de l’Italia nel piatto per il quale come sapete rappresento il Molise. Per riempire questo cesto, cestino, nel mio caso, ho pensato a dei dolcetti. In particolare ho colto l’occasione per  provare i pepatelli, biscotti di cui avevo sentito spesso parlare ma […]

Biscotti al limone e farina di mais

Biscotti al limone e farina di mais

Nella ricerca di nuovi biscotti da provare,  ne ho trovati di molto interessanti in Pastry Love di Joanne Chang ,il libro che qualche settimana fa abbiamo conosciuto con Cook_my_ Books ,e dal quale ho realizzato la crostata con alla doppia crema di limone, che ha […]

SPEKULATIUS SPRITZ COOKIES CON GANACHE  AL CIOCCOLATO

SPEKULATIUS SPRITZ COOKIES CON GANACHE AL CIOCCOLATO

Ancora biscotti di Natale, ma come si fa a resistere? Così  Cook my books affronta una settimana  monotematica  prendendo spunto non da un libro, questa volta, ma da Bake from Scratch, una rivista destinata agli appassionati di dolci, e precisamente dal numero monotematico dedicato al  […]

Le mie snowballs di pecan per il Club del 27

Le mie snowballs di pecan per il Club del 27

Sono riuscita quasi per un pelo a preparare i biscotti per il Club del 27, ma ci tenevo a fare gli auguri di Natale a tutte le ragazze  del Club. Li dedico proprio a tutte. Ho scelto  queste snowballs ripiene di confettura, che virtualmente lancio […]

Fiorentini alle mandorle e ciliegie

Fiorentini alle mandorle e ciliegie

Incomincia il mese di dicembre e siamo nel periodo magico  del Natale. Per questo primo Natale con Cook_my_books abbiamo scelto le ricette da Advent, libro di Anja Dunk.  Un libro proprio in tema. Pieno, pienissimo di biscotti, dolci tipici natalizi e  qualche salato adatto alle  […]

Mandelbrot al cioccolato e noci pecan

Mandelbrot al cioccolato e noci pecan

Vi consiglio caldamente di  leggere bene questa ricetta, con questa nota. Se volete provare dei biscotti irresistibili di cui non potrete più fare a meno, allora continuate a leggere e prendete nota.  Se volete rinunciare  ad un piacere della vita, allora passate oltre. Fossi in […]

Biscotti al farro albicocche e ricotta

Biscotti al farro albicocche e ricotta

Dopo panettoni, torroni e  cavallucci volevo preparare dei biscotti  con la ricotta, senza grassi in modo da concedersi un po’ di dolcezza  senza troppi sensi di colpa dopo le libagioni natalizie. Ho già provato a fare dei biscotti con ricotta senza le uova, ma l’esperimento […]

Biscotti di Natale Renna

Biscotti di Natale Renna

Natale è quasi arrivato e la mia cucina ha già sfornato qualche biscotto. Oggi  vi presento i biscotti di Natale Renna. Una volta che li ho visti in rete, non ce l’ho fatta a resistere e li ho dovuti preparati per forza. Sono piuttosto semplici  […]

Fiorellini di frolla  al limone

Fiorellini di frolla al limone

I biscotti a base di frolla: ecco il tema della sfida del Mtchallenge  di questo mese. Il post,che ho letto più  volte, di Juri e Dani del blog Acquaementa, i vincitori della sfida sul brodetto dello scorso mese,  è molto esauriente al riguardo: se   […]