Categoria: Biscotti
Biscotti al limone e farina di mais
Nella ricerca di nuovi biscotti da provare, ne ho trovati di molto interessanti in Pastry Love di Joanne Chang ,il libro che qualche settimana fa abbiamo conosciuto con Cook_my_ Books ,e dal quale ho realizzato la crostata con alla doppia crema di limone, che ha […]
SPEKULATIUS SPRITZ COOKIES CON GANACHE AL CIOCCOLATO
Ancora biscotti di Natale, ma come si fa a resistere? Così Cook my books affronta una settimana monotematica prendendo spunto non da un libro, questa volta, ma da Bake from Scratch, una rivista destinata agli appassionati di dolci, e precisamente dal numero monotematico dedicato al […]
Le mie snowballs di pecan per il Club del 27
Sono riuscita quasi per un pelo a preparare i biscotti per il Club del 27, ma ci tenevo a fare gli auguri di Natale a tutte le ragazze del Club. Li dedico proprio a tutte. Ho scelto queste snowballs ripiene di confettura, che virtualmente lancio […]
Fiorentini alle mandorle e ciliegie
Incomincia il mese di dicembre e siamo nel periodo magico del Natale. Per questo primo Natale con Cook_my_books abbiamo scelto le ricette da Advent, libro di Anja Dunk. Un libro proprio in tema. Pieno, pienissimo di biscotti, dolci tipici natalizi e qualche salato adatto alle […]
Mandelbrot al cioccolato e noci pecan
Vi consiglio caldamente di leggere bene questa ricetta, con questa nota. Se volete provare dei biscotti irresistibili di cui non potrete più fare a meno, allora continuate a leggere e prendete nota. Se volete rinunciare ad un piacere della vita, allora passate oltre. Fossi in […]
Biscotti al farro albicocche e ricotta
Dopo panettoni, torroni e cavallucci volevo preparare dei biscotti con la ricotta, senza grassi in modo da concedersi un po’ di dolcezza senza troppi sensi di colpa dopo le libagioni natalizie. Ho già provato a fare dei biscotti con ricotta senza le uova, ma l’esperimento […]
Biscotti di Natale Renna
Natale è quasi arrivato e la mia cucina ha già sfornato qualche biscotto. Oggi vi presento i biscotti di Natale Renna. Una volta che li ho visti in rete, non ce l’ho fatta a resistere e li ho dovuti preparati per forza. Sono piuttosto semplici […]
Fiorellini di frolla al limone
I biscotti a base di frolla: ecco il tema della sfida del Mtchallenge di questo mese. Il post,che ho letto più volte, di Juri e Dani del blog Acquaementa, i vincitori della sfida sul brodetto dello scorso mese, è molto esauriente al riguardo: se […]
Biscotti arancio cioccolato e pistacchi
Cosa c’è di meglio di un biscottino goloso per passare un pomeriggio in casa? Ho pensato a questo preparando questa ricetta per mia cugina ‘costretta’ tra le mura domestiche per una piccola disavventura. Così la ricetta originaria dei biscottini all’arancio, si è arricchita durante i […]
Zafferini – Biscotti all’arancio cioccolato e zafferano
Questa mattina, anche se in ritardo , ho scoperto che la ricetta di questi biscotti che avevo realizzato qualche settimana fa ,per partecipare al Contest ‘Tutti cuochi con 3 CUOCHI’ dello Zafferano 3 CUOCHI è stata selezionata per essere inserita nel Nuovo Ricettario 3 Cuochi. […]