Con L’Italia nel piatto  iniziamo l’anno all’insegna del consumo consapevole.  Evitare gli sprechi è innazitutto un obbligo morale. Evitare che il cibo finisca nella spazzatura è un imperativo sempre valido ma per molti anni abbiamo abbandonato questo modo di pensare perchè il recupero richiamava la […]

Ancora biscotti di Natale, ma come si fa a resistere? Così  Cook my books affronta una settimana  monotematica  prendendo spunto non da un libro, questa volta, ma da Bake from Scratch, una rivista destinata agli appassionati di dolci, e precisamente dal numero monotematico dedicato al  […]

Ho scoperto  Yvette Van Boven, l’autrice di Home made Christmas, grazie a cook my books. Scrive dei libri in cui le ricette sono del genere che apprezzo ultimamente, ovvero facili da realizzare in casa ma  con quel quid  in più che fa la differenza nel […]

Sono riuscita quasi per un pelo a preparare i biscotti per il Club del 27, ma ci tenevo a fare gli auguri di Natale a tutte le ragazze  del Club. Li dedico proprio a tutte. Ho scelto  queste snowballs ripiene di confettura, che virtualmente lancio […]

‘La ricetta di casa mia’. Di questo parliamo in questo mese a l’Italia nel Piatto.  Sono stata un po’ in difficoltà, a dire il vero nella scelta, perché quelle molisane più gettonate e che faccio più spesso , ve lo ho già proposte. I lacci […]

Incomincia il mese di dicembre e siamo nel periodo magico  del Natale. Per questo primo Natale con Cook_my_books abbiamo scelto le ricette da Advent, libro di Anja Dunk.  Un libro proprio in tema. Pieno, pienissimo di biscotti, dolci tipici natalizi e  qualche salato adatto alle  […]

Si avvicina l’inverno, il freddo e il Natale. Fa sempre più piacere  pensare di trovare sulla tavola dei piatti caldi, golosi anche un po’ più ricchi del solito. Per le Feste siamo tutti disposti a fare uno strappo alla regola. In questo caso però questo […]

Questa ricetta è troppo colorata per poter resistere. Sfogliando Apple    sono stata subito catturata da questa insalata autunnale, dai colori vivi e dal  gusto  particolare. Mela, cavolfiore arrostito, rucola e melagrana in un insieme dal sapore un po’ aspro. Il libro  Apple di James […]

E’ chiaro che non potevo farmi sfuggire questa tarte tatin dal libro The Pie Room di Calum Franklin, il re delle pie come lo definisce Jamie Olivier. Siamo sempre nella rassegna di Coook_my_books, che ha scelto un libro super . Bello da vedere e pieno […]

Questo mese a l’Italia nel piatto si parla di liquori, infusi  e ricette a base di vini. Non ci sono molti liquori tradizionali  molisani che io conosca. Uno dei più famosi è il  liquore Milk  oggi in Molise prodotto di una pasticceria di Campobasso che […]