Tag: cioccolato
Brooklyn Blackout Semifreddo Cake
Nella settimana dei gelati @Cook_my_books c’è posto anche peri veri amanti del cioccolato, che non sono disposti a rinunciarvi in nessuna stagione dell’anno. Per loro ecco il Brooklyn Blackout Semifreddo Cake, un vero concentrato al cioccolato. Questa versione gelata della famosa torta proposta da Food52 […]
“Loffe” o Castagnole di Agnone
Grazie all’Italia nel piatto con il suo “Ho voglia di dolce al cioccolato” oggi trovate nel web tante ricette regionali a base di cioccolato , appunto. Con che cosa rispondiamo per il Molise che il nostro blog rappresenta? Di dolci tradizionali con il cioccolato molisani, […]
Chai brownies per il Club del 27
Il libro di questo mese da cui noi, membri del Club del 27 , abbiamo testato ricette per voi è ‘Bring It!: Tried and True Recipes for Potlucks and Casual Entertaining‘ di Ali Rosen. Sono pietanze adatte a partecipare ad un Potluck . Non vi spaventate […]
Vellutata dolce ai mirtilli
Vellutata dolce ai mirtilli ovvero LO Crema inglese ai mirtilli, crostini di ricotta al limone, scaglie di cioccolato con briciole di zucchero ai mirtilli Prima della trasferta a Cecina per la finale del Contest ‘Pomodoro e Pasta 2.0’, per non farvi sentire la mia mancanza, […]
Muffins cocco e cioccolato
In questa giornata fredda e piovosa ci vuole qualcosa per tirarsi su di morale. I muffins sono veramente veloci e facili da preparare e sono proprio una bella coccola. Ho scelto di preparare la versione superclassica muffins cocco e cioccolato: un abbinamento molto amato in […]
Biscotti arancio cioccolato e pistacchi
Cosa c’è di meglio di un biscottino goloso per passare un pomeriggio in casa? Ho pensato a questo preparando questa ricetta per mia cugina ‘costretta’ tra le mura domestiche per una piccola disavventura. Così la ricetta originaria dei biscottini all’arancio, si è arricchita durante i […]
Gallette di cioccolato al sale nero delle Hawaii
Gallette di riso soffiato e cioccolato al sale nero delle Hawaii con ganache all’olio di oliva e peperoncino. Avete mai provato ad usare cioccolato e sale? Per me questa è la prima volta! Per l’occasione ho pensato di trasformare una tartina salata in qualcosa di […]
Mattoncino di zucca con croccantino di cioccolato agli amaretti
Le preparazioni con la zucca sia dolci che salate non appartengono alla tradizione culinaria delle mie parti. Solo da qualche anno e soprattutto grazie alla festa di Halloween , questo ortaggio è diventato più familiare e di facile reperibilità. In passato l’ho utilizzata soprattutto […]
Millefoglie di cioccolato e ricotta con salsa di fichidindia
Volevo preparare una ricetta per il contest ‘ Cioccolato e.. fichi’, del mese di settembre, quando al supermercato mi sono imbattuta in una cassetta di fichidindia dell’Etna Dop. Devo essere sincera: è un frutto che non avevo mai assaggiato prima, ma sono rimasta affascinata dai […]