Tag: ganache

La torta margherita con margherite

La torta margherita con margherite

    Da qualche settimana è iniziata la primavera,  e quest’anno non possiamo proprio dire di non esssercene accorti. E allora , se oggi nel Calendario del Cibo Italiano (un nuovo appuntamento quotidiano per chi ama il cibo e la cucina in cui ogni giorno […]

Mattoncino di zucca con croccantino di cioccolato agli amaretti

Mattoncino di zucca con croccantino di cioccolato agli amaretti

  Le preparazioni con la zucca sia dolci che salate non appartengono alla tradizione culinaria delle mie parti. Solo da qualche anno e soprattutto grazie alla festa di Halloween , questo ortaggio è diventato  più familiare e di facile reperibilità. In passato l’ho utilizzata soprattutto  […]