Tag: sous vide

Anice e visciole. Dessert sous vide

Anice e visciole. Dessert sous vide

Seconda parte del MTChallenge Smart Edition dedicata al sous vide. Tema dessert. Prova faticosa perchèmi sono complicata la vita. Mi sono incaponita a cercare di utilizzare il sous vide  per un dolce per quante più preparazioni possibili, ed il tutto senza roner. Il risultato non […]

Sgombro cbt con cavolo rosso e mandarini cinesi per MTC

Sgombro cbt con cavolo rosso e mandarini cinesi per MTC

Ancora una sfida MtChallenge Smart Edition. La volta scorsa è andata benissimo. Sono arrivata in finale con dei mostri sacri MTC e sono stata in lizza per il primo posto con Giuliana. Per me un successo che davvero non  mi aspettavo. Stavolta prova tecnica. La […]